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惟美食和时间不可辜负

  • 2016年11月09日发布
  • 来自腕表时代资讯
  • 类型:原创
  • 作者:葛思雨
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        【腕表时代 导购】喜欢吃的人总是希望自己可以吃到世间的所有美食,最美妙的就是怎么吃都不会胖。而我则希望,可以有大把的时间去尝遍天下美味,所以这世上惟有美食和时间二者不可辜负,而这样的想法还是来自于一部记录片。

惟美食和时间不可辜负

        拍摄者在欧洲寻找和自己同一天来到这个世界上的朋友,而这次找到的恰恰是正在瑞士学习厨艺的非洲姑娘。据我所知,瑞士风景如画,而瑞士人的幸福指数极高。这里有最好吃的巧克力,好喝的啤酒;也有美食,当然也有久负盛名的瑞士钟表。

惟美食和时间不可辜负

        片中有为了梦想,骑着摩托畅行欧洲的拍摄者;有在瑞士学习厨艺,努力好学的非洲姑娘;还有“御厨”大师。在这里,我甚至找到了宝珀,以及摩凡陀的身影,当然还有正宗的瑞士美食。其实,我一直在感叹,果然是制表的国度,知名品牌随处可见。

惟美食和时间不可辜负

惟美食和时间不可辜负

        我的法语老师在法国留学期间,曾经到瑞士游玩过,他在课上不止一次的和我们说,瑞士是欧洲最好的国家。法国在我的眼中已经是一个梦幻中的国度了,而瑞士竟然成功地俘获了在法国留学的中国生一枚(当然是指我的法语老师)。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士的魅力应该是我们这种没有去领略过的人所不能完全体会的,但是从各种文字、画面,以及别人的只言片语之中,以及享誉世界的瑞士制表中,我们还是能在这其中窥见这个永久中立国的身姿。

惟美食和时间不可辜负

        说到永久中立,这项制度起源于19世纪初,世界上首个永久中立国是瑞士,瑞士也是目前有资料显示,是《国际法》中唯一明定的永久中立国。这样“不为所动”的国家,却也极具融合性。

惟美食和时间不可辜负

        在瑞士使用最广泛的语言是德语,瑞士一共有26个州,有德语州,法语州(制表圣地日内瓦在瑞士西部地区,属于法语州),德法双语州,还有就是意大利语区。因此,在不同的语言区,也就有具有各自特点的美食。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士最出名的莫过于芝士火锅了(请芝士年糕火锅自觉走开),这是瑞士的一道“名菜”,是由乳酪(cheese)制成的佳肴。

惟美食和时间不可辜负

        将不同口味的乳酪,如艾门塔尔(Emmerntal,有名的干乳酪),阿彭策尔( Appenzell),优哈(Jura)及薄荷乳酪放入锅中加热溶化后再加入白酒一起煮。吃法则是是将小块面包置於特制的叉子上然后再将面包浸入溶化的乳酪中后食用,当然还有肉类等可以一起下锅。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士另一个著名的美食就是传说中的巧克力了,许多去瑞士旅行的人都将它作为旅行中的礼物。根据统计,瑞士是世界上巧克力消费量最高的国家。而且,牛奶巧克力也是在瑞士发明的。虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究,但一直没有成功,而瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士人使巧克力的制造流程和方法达到了几乎完美的地步,并且基本上所有巧克力制造方法都是在瑞士发明。瑞士人使巧克力从昂贵的奢侈品成为了大众化的消费品,这可能也是它成为送礼佳品的原因之一。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士可以说是处处产乳酪芝士,因此在西方本就很常见的芝士,在这里更是被瑞士人做出了花儿。瑞士的另一道民间国菜就是芝士焗薯饼。材料和简单,主要就是芝士、土豆和培根或熏肉,但这应该是具有瑞士特色的一道菜了。

惟美食和时间不可辜负

        美食和时间又能有什么关系呢?难道只是因为是在瑞士?之前,万国就和一位法国大厨进行过合作,原来制表和美食也可以碰撞出不同的火花。美食的烹饪是讲究分寸的艺术,多一分太老;少一分,还不到火候,美食的精准,同样也是制表所追求的真谛。

惟美食和时间不可辜负

        而片中可爱的“御厨”说的两句话也让我感受到了二者之间的联系。不管今天如何,明天也还是会到来;而美也往往来自于简单。

惟美食和时间不可辜负

惟美食和时间不可辜负

        在瑞士酒店的厨房里,看到了宝珀的时计,而在看过了宝珀自己拍摄的时计和美食的宣传片,也算是了解到了二者的关系。在看似狭小的空间里,却要创造出令人惊奇的成果;依靠人特有的精细和耐心,才能在看似简单的领域,创造出奇迹。 

惟美食和时间不可辜负

        小小的瑞士,却有着不同寻常的影响力。而最为出名的可能就是日内瓦了,也因此让人误认为这是瑞士的首都。但是,这里不仅是众多国际组织的所在地,也确实是瑞士制表的重心,这里可以说是凝聚了时间的所在。众多的知名制表品牌集聚于此,同时这里也有著名的日内瓦印记。

惟美食和时间不可辜负

        瑞士虽小,但是上帝将所有美好的东西都收集起来,放在了这里。也许,这就是瑞士的魅力所在。时间可贵,但是能够享受时间却更加地重要。不仅是美食和时间,希望大家不会辜负世间一切的美好,从容享受自己的人生。

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  • 中文名称:
    宝珀
  • 英文名称:
    BLANCPAIN
  • 创立时间:
    1735年
  • 创 始 人:
    Blancpain
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